lunes, 8 de febrero de 2016

Galletas Amor Amor


Estas galletas vienen de la mano de Silikomart. 

Trabajo con esta marca desde hace ya unos años y tengo que deciros que la calidad de sus moldes es francamente buena. 

El molde que he utilizado es Choco Tags in Love pero podéis ver gran variedad de moldes para San Valentín, aquí.

En breve os enseñaré una tarta que hice para el cumpleaños de mi sobrina Alejandra pero que es ideal para San Valentín.


Ingredientes:

-400gr harina normal
-150gr azúcar glas
-200gr mantequilla fría y cortada 
-1 huevo
-una pizca de sal
-candy melts rojo
-manteca de cacao en gotas


Primero preparamos las chocolatinas.

Ponemos los candy melts rojos al baño maría junto con unas gotas de manteca de cacao, esto hará que el candy melt se deshaga bien.

Mezclamos todos los ingredientes con la mano o con ayuda de un robot.

Formamos una bola y la dividimos en dos. Estiramos cada bola entre dos láminas de papel de horno con ayuda del rodillo.  

Introducimos las láminas en la nevera un par de horas o 30 minutos en el congelador.

Sacamos las láminas y cortamos con el cortador de galletas. Para que la masa no se pegue os aconsejo que paséis el cortador por un poco de azúcar glas, de esta forma despegará muy bien.

Introducimos en el horno precalentado a 180º durante 8-10 minutos, dependerá del horno. 

Cuando estén listas sacamos, dejamos reposar un par de minutos en la bandeja y pasamos a la rejilla.

Con un poco de chocolate rojo pegamos las chocolatinas a las galletas y estarán listas para comer!


sábado, 6 de febrero de 2016

Tarta Frozen Coronación


Para la fiesta de cumpleaños que hicimos a las tres peques preparé esta tarta. 

Como ya había hecho esta otra, quería que fuera diferente por lo que se me ocurrió hacerla de la coronación.

No tenía muy claro como la iba a hacer, solo los colores que tenía que llevar por el vestido de la coronación de Elsa. Me puse a ello y esto es lo que salió. Una tarta sencilla pero elegante para tres pequeñas princesas que celebraron su quinto cumpleaños juntas.


Ingredientes:

-10 huevos
-400gr azúcar
-400gr harina repostería
-1 cucharada de pasta de vainilla
-1l y medio de nata vegetal
-fondant turquesa, azul celeste y morado
-purpurina lila, blanca y azul cielo

Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, al final añadimos la pasta de vainilla.

Incorporamos la harina a cucharadas previamente tamizada con movimientos envolventes, de arriba a abajo.

Vertemos la mezcla en los dos moldes dejando un par de dedos sin rellenar. Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

Pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

Montamos la nata.

Abrimos los bizcochos por la mitad y los calamos con el sirope simple. Ponemos una capa gruesa de nata, cerramos y cubrimos las tartas con nata, no hace falta dejarlas lisas ya que es el efecto de nieve.

Estiramos el fondant y con los cortadores vamos haciendo los copos de nieve. Pasamos por purpurina y vamos colocando por la tarta. 

Finalmente ponemos purpurina lila por toda la tarta y estará lista para comer!


jueves, 4 de febrero de 2016

Fiesta Frozen



El pasado 30 de Enero celebramos el cumpleaños de tres princesas. Topanga, Martina y Lucía.

Son compañeras de clase, cumplen años en el mismo mes, por lo que nos reunimos las mamis y decidimos hacer una fiesta conjunta e invitar a todos los amiguitos de clase.

Teníamos claro la temática, Frozen!!!! Como no!!!! Así que dividimos las tareas y este fue el resultado.



Acabamos agotadas pero os digo que valió la pena, ya lo creo que valió la pena, sus caras al ver lo que habíamos organizado lo dijeron todo.

Preparé limonada de Arendelle, tarta coronación, piruletas de hielo, cupcakes, galletas y también un rincón con copos de nieve (palomitas) y olaf's (algodón de azúcar).




Desi, se encargó del tema local, compra, etc....(y de marearla un montón ;)  y hacer unas coronas preciosas para las invitadas como recuerdo del cumpleaños y para los nenes unas máscaras de súper héroes curradísimas! También preparó la decoración y la merienda, toda una currada.

Rosa, se encargó de hacer la invitación de cumpleaños, se guió de una foto de las tres e hizo un dibujo espectacular (el que veis más arriba), también hizo los banderines con los nombres de las tres.

Y yo, pues lo mío, la repostería :) 

También hice estos pompones que son super fáciles de hacer y quedan chulísimos!

Y aunque eramos tres mamis las que celebraban el cumpleaños de sus hijas, contamos con la colaboración de nuestra querida Yolanda, que nos ayudó con la impresión de las invitaciones, del marco central de las tres, también con los toppers de los cupcakes, las guirnaldas de Frozen, los cucuruchos de palomitas y las impresiones para forrar las bebidas. Gracias Yolanda, fuiste un pilar en este celebración!







Hicimos también un pequeño rincón de Photocall.

Desi se tomo la molestia de pintar un marco para que los peques se hicieran fotos, te quedó estupendo princesa ;).

Tenían sus boas, sus coronas, su maquillaje, etc... 





Rosa, se encargó de maquillar a todos los niños en el rincón de maquillaje.


A medida que iban llegando los invitados, cada una era encargada de hacer algo, Topanga entregaba las invitaciones, Martina las máscaras a los niños y Lucía las coronas a las niñas.

Las tres disfrazadas de Frozen, bonitas verdad?

Mi niña me dijo al oído: Gracias mami, es la fiesta más bonita que más hecho jamás. Esto señores, llega al corazón!



Y aunque no habían colchonetas, ni payasos, ni nada de estas cosas, si había mucha ilusión, cariño y ganas de hacer una super fiesta para nuestras princesas.

Intentamos que fuera lo más divertido posible, intentamos que cada niño se llevará un recuerdo para siempre y creo que conseguimos que nuestras niñas fueran felices en su día.

Desi, gracias cariño todo lo demás tú ya lo sabes. Lo que aquí en fotos puede parecer muy sencillo, organizar todo esto no lo fue y tú lo hiciste posible. I love you xurri!


martes, 2 de febrero de 2016

Minicupcakes Frozen


Como veis sigo con Frozen :)

Estos mini cupcakes los llevó Topanga al cole para celebrar su cumpleaños con los compañeros.

En estos días os enseñaré la fiesta que hicimos para celebrar su cumple y el de dos compañeras más.

Fue una currada pero os aseguro que valió la pena! En breve.....


Ingredientes:

-4 huevos
-160gr azúcar
-160gr harina repostería
-1 cucharadita pasta vainilla
-nata vegetal
-cristales de azúcar azul
-candy melts azul
-manteca de cacao (unas gotas)

Montamos los huevos junto con el azúcar hasta que tripliquen su volumen, al final añadimos la cucharadita de pasta de vainilla.

Añadimos la harina previamente tamizada y mezclamos. 

Ponemos los papelillos en el molde y vertemos la masa dejando un dedo sin rellenar.

Introducimos en el horno previamente precalentado a 180º durante 10 minutos.

Sacamos, pasamos a una rejilla y dejamos enfriar.

Montamos la nata, reservamos en la nevera.

Al baño maría deshacemos los candy melts junto con unas gotas de manteca de cacao. Vertemos el chocolate desecho en el molde y dejamos enfriar en la nevera.

En un manga pastelera ponemos la nata y decoramos los cupcakes. 

Ponemos un poco de cristales de azúcar azul y finalmente decoramos con la tableta de chocolate azul y estarán listos para comer!


jueves, 21 de enero de 2016

Cupcakes Frozen


Para completar la mesa dulce de la fiesta Frozen, no podían faltar estos sencillos cupcakes Frozen!

El stand Frozen para cupcakes es precioso y grande!

Los hice con cápsulas Frozen para que quedará todo temático, el resultado el que veis :). 

Unos estaban rellenos de nocilla y otros de mermelada de fresa, eran sorpresa :P. La verdad que los rellenos de mermelada fue porque me quedé sin nocilla :o

Ingredientes:

-4 huevos
-160gr azúcar
-160gr harina
-1 cucharadita pasta vainilla
-nocilla
-mermelada de fresa
-nata montada
-sprinkles azules copos de nieve 
-purpurina blanca
-cápsulas frozen

Montar los huevos junto con el azúcar hasta que triplique el volumen. Añadir en el último minuto la pasta de vainilla.

Añadir la harina poco a poco, y mezclar manualmente.

Preparar el molde con las cápsulas y rellenar dejando un dedo. 

Introducir en horno previamente precalentado a 180º durante 15-20 minutos.

Pasar a una rejilla para que enfríen.

Sacar el centro del bizcocho con un descorazonador y rellenar de nutella y mermelada de fresa.

Poner la nata en una manga pastelera con boquilla y decorar los cupcakes con ella.

Finalmente ponemos los sprinkles copos de nieve y la purpurina, y estarán listos para comer!


domingo, 17 de enero de 2016

Tarta Frozen


Aquí tenéis la tarta que preparé a Topanga. 

Solo os diré que después de soplar las velas cuando tocaba cortarla me vino al oído y me dijo; Mami, por favor, no la cortes, es muy bonita y la quiero tener para toda la vida :( Me dio una pena....pero le expliqué que las tartas no son para guardarlas, sino para comerlas y disfrutarlas con toda tu familia y amigos, aún así me hizo prometerle que se la volvería a hacer :)



La verdad que la tarta quedó muy bonita, era sencilla, sin grandes complicaciones la verdad, pero el resultado fue precioso y delicioso ;)

Hice dos bizcochos genoveses para hacerla de dos pisos, la receta aquí. La cale con un sirope de azúcar y agua, con mermelada de fresa a la vainilla y una capa gruesa de nata. Toda la tarta esta cubierta de nata vegetal.

Utilicé fondant blanco para hacer los copos de nieve y en un trozo grande con un rotulador de tinta comestible puse su nombre.

Arriba del todo puse una oblea de 16cm de Frozen , le puse purpurina, mucha purpurina y todos los muñecos por la tarta.



Las velas Frozen, como no! ;P Las que utilicé fueron estas pero tenéis más aquí.

También hice el número cinco a modo de piruleta con candy melts azul. Y puse sprinkles copos de nieve azul con purpurina.



lunes, 11 de enero de 2016

Fiesta Frozen - Cumpleaños Topanga


  
El pasado 6 de Enero fue el cumpleaños de Topanga, cumplió 5 años! Se hace grande mi princesa!!!! 

Y como nació en un día tan especial, el día de los Reyes Magos, Quimet y yo intentamos que este día sean aún más especial para ella, y diferencie el día de Reyes con su cumpleaños. Podéis imaginaros el caos en mi casa este día, entre Reyes y Cumpleaños.....la que se lía!!!!

Este año como ya es más grande queríamos que se sintiera especial. Nada más entrar por el comedor y ver que le habían dejado los Reyes Magos, y para que viera que su cumple es el mismo día (aún no diferencia mucho esto) pusimos un montón de globos en el suelo azules y rosas, junto con un bouquet de globos con el número 5 y al poco de despertarse también le llegó un ramo de flores y su corona de cumpleañera. Todo ambientado en Frozen.


Imaginaros su cara al entrar al comedor y encontrarse con todo esto, estaba tan radiante, tan feliz nuestra pequeña, que Quimet y yo nos mirábamos pensando: lo hemos conseguido.

Después de esto, fue corriendo al sofá a mirar que le habían dejado los Reyes.

Ya por la tarde vinieron los yayos, los titos, los primos y los amigos a celebrar este gran día.






Preparé una merienda para los grandes y otra para los peques. 

Esta fue la de los peques.

Cupcakes de nieve Frozen, sandwiches Olaf, polvo de nieve (palomitas de maíz), galletas copos de nieve, galletas Frozen y la Tarta Frozen.

En estos días os publicaré las recetas de los cupcakes y la tarta, las demás las tenéis en el blog.


Todo esto lo podéis encontrar aquí en Be Sweet.






Después de soplar las velas de la tarta, vinieron los regalos y por último la piñata!

Conseguimos que fuera un día especial. Felicidades Princesa!